CENTO CARNEVALE D'EUROPA

Tutti i week-end dela Carnevale
Sapori senza maschera

La città di Cento, situata tra le opulenti e operose provincie di Ferrara, Bologna e Modena, ha sempre goduto di questa posizione strategica e privilegiata nello sviluppo e promozione delle molteplici risorse naturali ed umane che il ricco territorio offre. Conosciuta dagli addetti ai lavori per la forza della sua industria meccanica, per lo splendido patrimonio d’arte e cultura che ha prodotto, di cui il massimo rappresentante nel mondo è il pittore Guercino, la città d’arte di Cento è sicuramente nota al grande pubblico grazie al suo Carnevale.

Un carnevale storico, quello centese, che acquista popolarità e rilevanza mediatica dal 1990, anno in cui nasce il Cento Carnevale d’Europa sotto l’egida del Patron Ivano Manservisi.
La forte valenza mediatica che il Cento Carnevale d’Europa ha acquisito in questi anni ne fanno un ottimo veicolo di promozione e valorizzazione delle molteplici risorse del territorio.

Nel cuore di un territorio dove il culto per il cibo e la buona tavola regnano sovrani, dove si è sviluppata una superba e peculiare tradizione alimentare ed enogastronomica, è inevitabile accostare il cibo al carnevale, visto il trionfo lussureggiante di sapori che ben si sposa con l’esperienza del piacere sfrenato proprio del periodo di opulenza e di bagordi del Carnevale.

Scarica il programma della manifestazione in formato.pdf

Sabato 30 Gennaio
Ore 10,00 c/o Centro Polifunzionale Pandurera Incontro didattico con gli studenti
AGRICOLTURA IN FILIERA: Il Pane e i Biscotti
Relatori
Prof. Vincenzo Brandolini – Cattedra di Chimica degli Alimenti dell’Università di Ferrara
Prof. Alvaro Vaccarella – Giornalista Scientifico e Primario di Cardiologia - Lecco
Moderatore e Animatore: Dr. Adriano Facchini – esperto di Marketing Agroalimentare.

Verranno esposte alle scolaresche diverse ed interessanti Case History di importanti Aziende con l’intento di promuovere e valorizzare la Cultura della Filiera sui giovani consumatori.

Aziende presenti: East Balt, Deco Industrie, Orva, Vassalli Bakering.
Ai partecipanti in omaggio la shopper Coop.

Dalle ore 17,00 c/o Sala Zarri del Palazzo del Governatore
L’AGRICOLTURA IN FILIERA: La Pasta all’Uovo
Forum dedicato agli Agricoltori - in collaborazione con il Consorzio Agrario di Ferrara .
Relatori: Prof. Vincenzo Brandolini – Cattedra di Chimica degli Alimenti Università di Ferrara
Prof. Alvaro Vaccarella – Giornalista Scientifico e Primario di Cardiologia - Lecco
Moderatore e Animatore: Dr. Adriano Facchini – esperto di Marketing Agroalimentare.

Aziende presenti: Pastificio Rana, Pastificio Andalini ed Eurovo
Ospite d’Onore: il Cav. Giovanni Rana
Ai partecipanti in omaggio la shopper Coop.

Sabato 6 Febbraio
Ore 10,00 c/o Centro Polifunzionale Pandurera Incontro didattico con gli studenti
CIBO E SALUTE: La Carne
Relatori d’eccezione
Prof. Carlo Cannella - Prof. Ordinario di Scienza dell’Alimentazione Università “La Sapienza” Roma
Dott. Andrea Poli - NFI- Nutrition Foundation of Italy
Moderatore e Animatore: Dr. Adriano Facchini – esperto di Marketing Agroalimentare.

Verranno esposte alle scolaresche diverse ed interessanti Case History di importanti Aziende del territorio con l’intento di promuovere e valorizzare la Cultura della Filiera sui giovani consumatori

Aziende presenti: Amadori e Montana
Ai partecipanti in omaggio la shopper Coop.

Sabato 13 Febbraio
Ore 10,00 – Teatro G. Borgatti di Cento Incontro didattico con gli studenti
CIBO E SALUTE: L’Ortofrutta del Territorio
Relatori
Prof. Vincenzo Brandolini – Cattedra di Chimica degli Alimenti dell’Università di Ferrara
Prof. Alvaro Vaccarella – Giornalista Scientifico e Primario di Cardiologia - Lecco
Moderatore e Animatore: Dr. Adriano Facchini – esperto di Marketing Agroalimentare.

Verranno esposte alle scolaresche diverse ed interessanti Case History di importanti Aziende con l’intento di promuovere e valorizzare la Cultura della Filiera sui giovani consumatori.

Aziende presenti: Valfrutta, CPR System, Pizzoli
Ai partecipanti in omaggio la shopper Coop.

Sabato 20 Febbraio
Ore 10,00 – Centro Polifunzionale Pandurera Incontro didattico con gli studenti
CIBO E SALUTE: I Salumi Italiani
Relatore d’Eccezione Prof. Carlo Cannella - Prof. Ordinario di Scienza dell’Alimentazione Università “La Sapienza” Roma
Moderatore e Animatore: Dr. Adriano Facchini – esperto di Marketing Agroalimentare.

Aziende presenti: GSI- Grandi Salumifici Italiani e Amadori

Saluto d’eccezione del Premio Nobel 2008 per la Medicina Luc Montagnier

Ai partecipanti in omaggio la shopper Coop.

Ore 17.00 c/o Salone di Rappresentanza Cassa di Risparmio di Cento
CIBO E SALUTE
Con la partnership della Rivista scientifica “Elisir di Salute”
Aziende presenti: tutti i Big del Food, tra cui Giovanni Rana , Luigi Cremonini, Francesco Amadori, Claudio Palladi, Vincenzo Tassinari, Siro Lionello, Maurizio Gardini

OSPITE D’ONORE IL PREMIO NOBEL 2008 LUC MONTAGNIER

Dalle ore 19.00 c/o l’Androne e Cortile della Cassa di Risparmio

EXPO CIBO E SALUTE
Esposizione e degustazione di prodotti tipici aperta al pubblico
Aperta anche la domenica mattina

Sabato 27 Febbraio
Ore 17,00 – Salone di Rappresentanza Cassa di Risparmio di Cento
ENERGIE ALTERNATIVE: Problematiche e Soluzioni a confronto
Alcune delle più innovative aziende del settore illustreranno le loro Case History in un ottica di Sviluppo Sostenibile e Benessere Comune.

Case Histories: Energea, Enelsì, Archea, Turbec, Itt

Interverranno Esperti di importanza Nazionale tra cui:
Prof. Piero Dalpiaz – Professore Ordinario di Fisica Sperimentale Università di Ferrara
Dott. Vito Pignatelli – Dirigente ENEA
Dirigente del GRUPPO ENEL

OGNI DOMENICA DI CARNEVALE PRESSO LA ROCCA DI CENTO
Ore 17,00 – Salone di Rappresentanza Cassa di Risparmio di Cento
RISTORANTE “LA ROCCA”
Alcune delle più innovative aziende del settore illustreranno le loro Case History in un ottica di Sviluppo Sostenibile e Benessere Comune.

A PRANZO CON…
Domenica 31 Gennaio PASTIFICIO RANA
Domenica 7 Febbraio MONTANA
Domenica 14 Febbraio EUROVO
Domenica 21 Febbraio AMADORI
Domenica 28 Febbraio CASA MODENA

Per informazioni e prenotazioni:
Simone Resca cell. 3392029938 – tel/fax 051-976492 – rescasim@dafreak.191.it